Le calcium est un minéral essentiel pour notre bien-être, jouant un rôle clé dans la solidité des os et des dents. Un apport quotidien de 1200 mg est recommandé, surtout pour les seniors, notamment après la ménopause. Heureusement, de nombreux aliments peuvent répondre à ces besoins. Voici les sources les plus riches en calcium.
Produits laitiers riches en calcium
Les produits laitiers sont souvent le premier choix pour un apport en calcium. Les fromages à pâte dure sont particulièrement efficaces. Par exemple, le gruyère contient 1 090 mg de calcium pour 100 g, suivi par le comté (993 mg), le parmesan (980 mg) et l’emmental (898 mg).
- Other cheeses like Roquefort (660 mg), bleu d'Auvergne (551 mg), and Saint-Nectaire (540 mg) also provide substantial amounts.
- En revanche, le lait ne renferme qu’environ 119 mg par 100 g, ce qui le rend moins riche que les fromages.
Pour les personnes de plus de 55 ans, il est conseillé de consommer un produit laitier à chaque repas pour atteindre les apports nécessaires.
Eaux minérales et légumes verts
Certaines eaux minérales comme Hépar, qui contient 591 mg de calcium par litre, sont également de bonnes sources. D'autres marques comme Contrex et Perrier contribuent également.
Les légumes à feuilles vert foncé, comme les épinards (240 mg dans 100 g bouillis), apportent une quantité satisfaisante de calcium, au même titre que le chou vert et le brocoli.
Fruits secs et protéines marines
Les fruits secs sont une autre excellente source, avec des amandes fournissant 260 mg de calcium pour 100 g et des pistaches 108 mg. Les poissons, notamment les sardines, offrent aussi une riche teneur en calcium, avec 333 mg pour 100 g lorsqu'elles sont conservées dans l'huile.
- Les herbes aromatiques, souvent négligées, peuvent contenir jusqu'à 2 240 mg de calcium pour 100 g.
- Des fruits comme les oranges (66 mg) et les cassis (57 mg) ajoutent également à votre apport quotidien.
Le kéfir de lait, riche en probiotiques, contribue avec 127 mg par 100 g. Enfin, le chocolat noir (62 mg pour 100 g) peut être un plaisir nutritif.
En conclusion, il est crucial de maintenir une alimentation riche en calcium pour préserver notre santé osseuse et prévenir des conditions comme l'ostéoporose. Consommer ces aliments régulièrement peut aider à atteindre les recommandations journalières de calcium et s’assurer un bien-être durable.
