À chaque saison du Meilleur Pâtissier, les téléspectateurs s'interrogent : les candidats ne se ressemblent-ils pas trop ? Qu'en est-il vraiment ? Nous avons enquêté pour comprendre les dessous de cette sélection.
Que ce soit un étudiant en diététique, un papa gâteau ou une jeune entrepreneuse, les profils des candidats semblent souvent similaires. Est-ce le fruit du hasard ou une stratégie de la production ? Nous avons interrogé les équipes en charge du casting, qui épluchent les candidatures et conduisent les auditions des pâtissiers.
Le processus de sélection des candidats
Pour sélectionner les seize candidats qui participeront à la compétition, plusieurs étapes cruciales doivent être franchies. Des équipes spécialisées parcourent diverses sources : candidatures envoyées, recommandations personnelles et réseaux sociaux. Quels critères sont prioritaires ?
"Nous essayons d’être représentatifs de la France, ce qui implique de chercher des candidats venant d’horizons divers," précise Jérémy Atlan, directeur du divertissement chez BBC Studios France. Toutefois, il souligne que l’objectif n’est pas de forcer une représentation parfaite, mais d’offrir une diversité qui attire un public large. "Si un an, nous n’avons pas de 'mamie gâteau', il est important de ne pas choisir un candidat juste pour remplir un quota de diversité," ajoute-t-il.
Les coulisses du casting
Avec près de 20 000 candidatures chacune année, le choix est vaste, mais :
- Les compétences pâtissières avant tout : La production privilégie ceux qui maîtrisent la pâtisserie, même si cela signifie sélectionner des candidats moins à l’aise devant la caméra.
- La disponibilité des candidats : La durée des tournages, qui peut aller jusqu'à trois mois, nécessite un engagement fort. Les candidats doivent souvent demander des congés sans solde à leurs employeurs, ou obtenir des dérogations s’ils sont étudiants.
Jérémy Atlan souligne : "C’est un vrai engagement. Avant de commencer, les candidats doivent être clairs sur leur disponibilité, ce qui est un élément essentiel pour nous."
