L'alisier blanc, connu sous les noms d'allier ou de sorbier des Alpes, est un arbre à l'écorce grisâtre qui devient brun au fil des années. Reconnu pour sa robustesse, il présente une croissance assez rapide.
Ses feuilles elliptiques, qui mesurent entre 6 et 12 cm, sont simples et dentées, arborant une couleur vert foncé. La face inférieure des feuilles est duveteuse et de teinte argentée.
Au printemps, l'alisier dévoile de délicates fleurs blanches en corymbes, qui mesurent jusqu'à 8 cm de large. Ces fleurs sont suivies de baies ovoïdes, rouges et comestibles, qui atteignent un diamètre d'1 cm.
- Famille : Rosacées
- Type : arbre caduc
- Origine : Europe
- Floraison : mai-juin
- Hauteur : 10 à 25 m
Conditions idéales pour l'alisier blanc
Pour une croissance optimale, plantez l'alisier en plein soleil dans un sol pauvre, sec, ou même calcaire. Ce type de sol lui est parfaitement adapté.
Plantation et entretien de l'alisier
Si vous souhaitez semer de l'alisier, sachez que la germination des graines peut prendre jusqu'à deux ans. Il est préférable de procéder à la plantation à l'automne. L'entretien est minimal ; une simple taille des branches peu esthétiques après l'hiver suffira.
Utilisations et variétés de l'alisier blanc
Le bois de cet arbre, à grain fin, est prisé en ébénisterie. En ce qui concerne les variétés, le genre Sorbus regroupe environ une centaine d'espèces. Parmi celles-ci, nous retrouvons le sorbier des oiseaux et le cormier, chacun avec leurs propres caractéristiques. Parmi les variétés d'alisier blanc, notons Sorbus aria 'Aurea', qui se distingue par ses feuilles dorées, ou Sorbus aria 'Chrysophylla', aux jeunes feuilles jaunes.
