Le poulet à l'orange n'est pas seulement une recette classique, mais également un plat qui charmera vos invités avec ses saveurs sucrées et acidulées. Parfait pour les dîners en famille ou les soirées entre amis, il se prépare facilement et avec peu d'ingrédients. Suivez notre recette pour obtenir un résultat digne des grands chefs.
Ingrédients essentiels
- 4 cuisses de poulet
- 3 oranges
- 2 cuillères à soupe de miel
- 4 cuillères à soupe de sauce soja
- 2 gousses d'ail
- 1 morceau de gingembre frais
- Huile d'olive, sel et poivre
Ustensiles nécessaires
- Un four
- Une râpe
- Un presse-agrumes
- Un plat à four
Préparation pas à pas
Commencez par préchauffer votre four à 180°C. Presser le jus des oranges et râper le gingembre. Dans un bol, combinez le jus d'orange, la sauce soja, le miel et l'ail haché. Ajoutez du sel et du poivre selon votre goût.
Placez les cuisses de poulet dans un plat allant au four et recouvrez-les avec la marinade, en veillant à bien les enrober. Laissez mariner pendant 15 minutes pour que les saveurs s'imprègnent.
Ensuite, enfournez le tout pendant environ 45 minutes, en arrosant régulièrement le poulet avec la sauce pour éviter qu'il ne se dessèche. Une fois bien doré, servez chaud, nappé de sauce.
Pour un accompagnement parfait, optez pour des légumes verts ou une purée, le mélange des saveurs apportera une touche d'équilibre enviable à votre plat.
Pour sublimer votre repas, n'hésitez pas à choisir un vin blanc sec aux notes fruitées, comme un Chardonnay ou Sauvignon Blanc, pour accompagner ce délice sucré-salé.
Riche en origines multiculturelles, cette recette de poulet à l'orange témoigne de l'utilisation des agrumes pour renforcer les saveurs des viandes. Une véritable invitation à l'exotisme dans votre assiette !
