Partout sur les tables estivales, le sirop est une boisson rafraîchissante et économique. Que ce soit pour les enfants ou les adultes, son goût sucré en fait une option prisée pendant les chaleurs. Cependant, un nutritionniste met en garde contre ses effets néfastes lorsqu'il est consommé en quantités excessives.
Récemment, sur TikTok, une mère a partagé une méthode pour faire des jus à bas coût : en ajoutant quelques gouttes de sirop à de l'eau, elle crée une boisson sucrée à volonté. Cependant, le spécialiste en nutrition @bonanamo_ souligne que cette pratique, bien que pratique, pose des risques pour la santé, surtout en été.
Dangers du sirop industriel
Le sirop est principalement composé de sucre dissous dans l'eau, souvent jusqu'à 1,8 kg de sucre pour un litre d'eau. De plus, des arômes, conservateurs et colorants s'ajoutent à cette mixture. Une bouteille de sirop contient environ 65% de sucre, ce qui en fait une boisson à haute teneur en glucose et fructose. Il est donc crucial d'éviter de le consommer fréquemment comme une simple boisson.
Effets indésirables de la consommation excessive
- Ballonnements et gaz : La richesse en fructose et glucose favorise la prolifération de bactéries intestinales, responsables des ballonnements.
- Foie gras : Contrairement au fructose des fruits, celui du sirop est rapidement absorbé par l’intestin et transformé en graisse par le foie, augmentant le risque de foie gras et d'autres problèmes de santé comme l'obésité et le diabète.
Pourquoi limiter sa consommation ?
Le sirop est une source de « calories vides », riches en sucre mais sans valeur nutritive significative. Le nutritionniste recommande de le réserver à des occasions particulières, comme une boisson post-effort physique, et non à une consommation quotidienne. La prudence est de mise pour préserver sa santé tout en profitant de l'été.
