À l'approche de l'hiver, il est primordial de prendre soin de notre système immunitaire. Rien de mieux qu’un shot de gingembre fait maison pour vous donner un coup de pouce bienvenu. Ce concentré de bienfaits et de saveurs vous accompagnera tout au long de la saison froide. Voici une recette simple et rapide pour concocter votre propre élixir.
Les ingrédients nécessaires
- 100 grammes de gingembre frais
- 1 citron jaune
- 1 cuillère à soupe de miel
- 200 millilitres d'eau filtrée
Les ustensiles à prévoir
- Une râpe pour le gingembre
- Un presse-agrumes pour le citron
- Une passoire fine ou étamine
- Une bouteille ou jarre en verre pour le mélange
La préparation étape par étape
1. Râpez le gingembre : Commencez par éplucher votre morceau de gingembre, puis râpez-le finement. Cette étape permet de libérer les arômes puissants du gingembre.
2. Pressez le citron : Utilisez un presse-agrumes pour extraire le jus d’un citron, éliminant ainsi les pépins tout en maximisant le jus.
3. Mélangez les ingrédients : Dans votre jarre, combinez le gingembre râpé, le jus de citron et la cuillère de miel. Le miel, en plus de sucrer, apporte des propriétés bénéfiques.
4. Ajoutez l'eau : Incorporez l’eau filtrée pour diluer le mélange. L'utilisation d'eau filtrée est essentielle pour garantir la pureté de votre shot.
5. Secouez et laissez infuser : Fermez bien la bouteille, secouez énergiquement et laissez reposer pendant environ 10 minutes. Cela permettra aux saveurs de bien se mélanger.
6. Filtration : À l’aide de la passoire fine ou de l’étamine, filtrez le mélange pour ne conserver que le liquide. Voilà, votre shot de gingembre est prêt à être dégusté !
Astuces supplémentaires : Pour les amateurs de sensations épicées, vous pouvez ajouter une pincée de poudre de cayenne ou quelques gouttes d’extrait de propolis avant de secouer le mélange. Ce shot peut être consommé tel quel ou dilué dans une tasse d’eau chaude pour adoucir son goût.
Les bienfaits du gingembre : En plus d'être un excellent stimulant immunitaire, le gingembre possède des propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes. Ses composés bioactifs, comme le gingerol, sont reconnus pour combattre les rhumes et les affections hivernales.
