La salade de courgettes à la feta est le plat rafraîchissant qui fait vibrer nos papilles pendant les chauds mois d'été. Facile à préparer, elle se distingue par ses saveurs variées et sa légèreté, idéale pour un repas léger ou une entrée séduisante pour vos invités.
Ingrédients essentiels
Pour réaliser cette salade, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 4 courgettes
- 200 grammes de feta
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
- 2 cuillères à soupe de graines de sésame
- 1 cuillère à café d'origan séché
- Sel et poivre au goût
Préparation simple et rapide
Voici comment réaliser cette délicieuse salade :
- Lavez les courgettes à l'eau froide et retirez les extrémités.
- À l'aide d'une mandoline ou d'un couteau aiguisé, tranchez les courgettes en rondelles fines pour une cuisson uniformisée.
- Dans un grand saladier, mélangez les tranches de courgettes avec l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, le sel et le poivre pour bien les enrober.
- Émiettez la feta sur les courgettes, que ce soit à la main ou à l'aide d'une fourchette.
- Ajoutez les graines de sésame et l'origan séché. Mélangez délicatement pour ne pas casser les rondelles de courgettes.
- Pour une absorption optimale des saveurs, laissez reposer votre salade au réfrigérateur pendant au moins 15 minutes avant de servir.
Petite astuce pour rehausser le goût
Pour ajouter une touche de couleur et de saveur supplémentaire, n'hésitez pas à incorporer quelques tomates cerises coupées en deux dans votre salade. Cette association apportera une fraîcheur encore plus agréable lors de vos repas estivaux.
À déguster avec un vin blanc sec et frais, tel qu'un Sauvignon Blanc, cette salade ne manquera pas d'émerveiller vos invités et de vous transporter en bord de mer.
