Une recette estivale authentique
La tatin de melon au thym et chèvre frais est une véritable ode à la saison estivale. Cette recette, à la fois simple et raffinée, marie la douceur du melon avec le goût prononcé du fromage de chèvre, le tout rehaussé d'une touche de thym frais. Sa préparation rapide et sa présentation élégante en font le plat parfait pour vos repas en plein air.
Ingrédients essentiels
- 1 melon mûr
- 200g de chèvre frais
- Quelques brins de thym frais
- 1 pâte feuilletée
- 1 cuillère à soupe de miel
Instructions de préparation
Pour concocter cette tatin, commencez par préchauffer votre four à 180°C. Pendant ce temps, coupez le melon en quartiers et évidez les graines. Dans un moule, disposez les morceaux de melon de manière esthétique, puis nappez-les de miel avant d'ajouter les morceaux de fromage de chèvre. Parsemez de thym frais. Recouvrez le tout avec la pâte feuilletée, en veillant à bien sceller les bords. Enfournez pendant environ 30 minutes, jusqu'à voir la pâte bien dorée. Servez chaud ou tiède, accompagné d'une salade verte pour un repas équilibré.
