Votre tasse de café matinale pourrait jouer un rôle clé dans le maintien d'une bonne santé en vieillissant, selon une étude récente. Voici les avantages insoupçonnés de cette boisson populaire.
Le café est devenu un incontournable du petit déjeuner pour de nombreux consommateurs, notamment en France où plus de 80 % des personnes en boivent quotidiennement, selon un sondage OpinionWay. Sa richesse en caféine, polyphénols et antioxydants est réputée pour stimuler l'éveil et améliorer la vigilance. Pourtant, des recommandations contradictoires nous poussent souvent à modérer notre consommation pour préserver notre santé cardiovasculaire ou éviter les perturbations du sommeil. Cependant, une nouvelle étude menée aux Pays-Bas remet en question ces idées reçues.
Un café de plus par jour pour une meilleure résistance physique…
Les chercheurs néerlandais ont analysé des données provenant de plus de 3 000 adultes âgés de 55 à 85 ans sur une période de plusieurs années. Chaque participant a déclaré sa consommation quotidienne de café, tandis que leur santé a été évaluée à l'aide d'indicateurs cliniques tels que la force de préhension, la vitesse de marche et la fatigue chronique. Les résultats ont révélé que ceux qui avalaient entre 4 et 6 tasses par jour avaient environ 64 % de risque en moins de devenir fragiles avec l'âge, comparativement à ceux limitant leur consommation à moins de deux tasses.
Les auteurs de l'étude affirment : “La consommation de café peut contribuer à réduire l'inflammation systémique, un facteur déterminant de la fragilité.”
Sur le plan biologique, la caféine stimule le métabolisme musculaire en activant les fibres musculaires et en améliorant le flux sanguin, ce qui favorise la contraction musculaire même avec l'âge. De plus, elle pourrait stimuler le système neuroendocrinien, essentiel pour la gestion de l'énergie et du stress.
De nombreux sportifs combinent également caféine et performance physique. Anouck Ferfoglia, diététicienne chez Décathlon, explique que “le café peut booster la performance sportive.” En effet, la caféine libère des hormones comme l'adrénaline, ce qui augmente la vigilance et la résistance à la fatigue.
Est-ce une fausse bonne idée ?
Cependant, il est important de rester prudent. Bien que l'étude soit robuste, Bini Suresh, diététicienne à Londres, souligne des limites cruciales. “Cette étude étant observationnelle, elle ne prouve pas de lien de cause à effet. Les personnes qui consomment davantage de café pourraient avoir d'autres comportements favorables à la santé.”
Elle recommande de suivre les conseils de l'EFSA, qui préconise environ 4 à 5 petites tasses de café filtré par jour. En outre, une consommation excessive de caféine peut provoquer des effets négatifs tels qu'une augmentation de la pression artérielle, des palpitations ou des troubles du sommeil, comme le rappelle Dell Stanford, diététicienne senior à la British Heart Foundation.
En résumé, une tasse supplémentaire de café peut soutenir votre force musculaire, mais il est crucial de rester à l'écoute de votre corps !
