Le ministre de la Santé américain, Robert F. Kennedy Jr., a pris la décision surprenante de troquer les traditionnels pancakes et œufs pour un repas matinal des plus français : la choucroute. Dans une ère où le petit-déjeuner américain classique est souvent synonyme de bacon et de confitures, Kennedy a choisi d’élever la gastronomie alsacienne au rang de rituel quotidien.
Selon sa femme, Cheryl Hines, qui s'est confiée sur la chaîne YouTube de l'influenceuse américaine Katie Miller, ce plat est devenu son incontournable. "Chaque matin à 6 h 30, il cuisine un steak accompagné de choucroute," a-t-elle révélé, ajoutant qu'il ne s’en sépare jamais, même lors de ses déplacements ou au restaurant. Cette pratique étonnante a été relayée par Le Figaro.
Cette passion pour les légumes fermentés ne fait que souligner son engagement envers une nutrition saine, un point qu'il a défendu avec ferveur. D'ailleurs, Hines a ajouté avec humour que cette routine peut sembler un peu excessive : "C'est un peu whoah, surtout quand j'essaie juste de prendre mon latte," a-t-elle plaisanté.
En plus de sa diète inhabituelle, Kennedy est également connu pour ses positions controversées, notamment son opposition à la vaccination, et pour avoir promu l'application française Yuka, qui analyse la composition des aliments.
Cependant, il n'est pas le seul à mettre la choucroute à l'honneur. Le Parisien rappelle qu'au cœur de la promotion du film "Barbie" par Greta Gerwig, l'actrice Margot Robbie avait aussi mentionné sa consommation de choucroute pour perdre du poids. Une tendance qui, bien que momentanément populaire, a vite perdu de son élan, selon un membre de l'Association française des choucroutiers (AFC).
