La framboise est sans conteste la star de l’été. Avec son arôme doux et ses saveurs légèrement acidulées, cette petite baie irrésistible enchante les papilles. Que ce soit lors d'un pique-nique en forêt, dans une salade de fruits estivale ou en garniture d’une tarte légère, les framboises offrent bien plus que du plaisir gustatif. Elles recèlent de nombreux bienfaits pour la santé, allant de leur rôle diurétique à leurs propriétés tonifiantes et cardiovasculaires.
Choisir les meilleures framboises pour en tirer profit
Panach Fruit, situé sur la ravissante Côte de Lumière en Vendée, propose une variété de framboises rouges charnues et savoureuses, la Tul’panach, disponible d’avril à décembre. Cultivées de manière écologique, sans résidus de pesticides, ces framboises sont à la fois robustes et délicieuses. Leur forme conique et leur gros calibre garantissent une excellente valeur nutritionnelle. Idéales pour sublimer vos desserts, elles sont uniques en leur genre.
Six atouts santé des framboises
1. Le cœur en confiance
Comme d'autres fruits rouges, les framboises contribuent à la santé cardiaque en réduisant les radicaux libres responsables du mauvais cholestérol. Grâce à leur richesse en antioxydants, elles améliorent également la circulation sanguine, surtout bénéfique en période estivale. De plus, leurs minéraux peuvent avoir un effet préventif contre certains cancers.
2. Une peau éclatante
Les framboises sont un véritable élixir de jouvence pour la peau. En accélérant le renouvellement cellulaire et en augmentant l'élasticité de la peau, elles aident à prévenir les signes de vieillissement. Ces petites baies soulagent aussi les inflammations cutanées.
3. Coup de boost avec la vitamine C
Riches en vitamine C, les framboises aident à combattre la fatigue liée aux changements de saison. Une portion de 100 grammes peut fournir plus de 30 % de l'apport quotidien recommandé. Elles sont également pleines de minéraux et de fer, des alliés pour retrouver énergie et vitalité.
Bonus santé : Pour maximiser leurs bienfaits, optez pour des framboises fraîches. Panach Fruit s’assure de leur qualité tout au long du transport, garantissant des fruits frais à la maison. Disponibles dans les magasins Grand frais et Metro, elles sont certifiées Haute Valeur Environnementale, attestant d'une agriculture responsable.
4. Propriétés anti-inflammatoires
Les framboises possèdent un profil anti-inflammatoire, idéal pour soulager les douleurs causées par une mauvaise posture au travail. Ce fruit peut contribuer à apaiser l’arthrose et réduire le risque d’ostéoporose.
5. Partenaire minceur
Avec seulement 38 kcal pour 100 grammes, les framboises sont une option de dessert faible en calories, idéale pour maintenir une silhouette saine cet été. Leur faible indice glycémique en fait également un choix judicieux pour ceux en régime.
6. Amies de la digestion
Riches en fibres, les framboises favorisent la santé intestinale. Elles aident à soulager divers troubles digestifs grâce à leur teneur en cellulose, un glucide qui stimule le transit.
Un peu d’histoire sur les framboises
Un parcours riche en couleurs
La framboise a une histoire fascinante. Autrefois prisée par les dieux de l’Olympe selon la mythologie grecque, elle a connu des hauts et des bas au fil des siècles. Bien qu'initialement consommée par les classes populaires, elle a aujourd'hui conquis toutes les tables. Sa réputation de fruit santé lui a permis de surmonter les préjugés du passé.
Un fruit aux vertus médicinales
Utilisée anciennement pour ses propriétés médicinales, la framboise était souvent ajoutée à des sirops antiseptiques. Depuis, elle a enrichi nos assiettes avec ses nombreuses qualités nutritives. Bien qu'elle soit saisonnière, disponible principalement de mai à octobre, elle n'en reste pas moins un fruit prisé.
Comment bien cuisiner les framboises
Pour célébrer la fête des mères, essayez notre délicieuse recette de tarte aux framboises avec les produits de Panach Fruits!
