Une nouvelle étude scientifique, menée par des chercheurs américano-singapouriens, révèle que la consommation régulière de café pourrait diminuer significativement les risques de développer le diabète. Si vous êtes un amateur de café, réjouissez-vous ! Cette boisson regorge de propriétés antidiabétiques qui pourraient apporter des bienfaits notables pour votre santé.
Les chercheurs de la Harvard School of Public Health ont analysé les données de plus de 123 733 participants, hommes et femmes, à travers trois études de santé différentes. Chaque volontaire a dû répondre à des questionnaires sur ses habitudes alimentaires, notamment en matière de consommation de café, et sur son état de santé. Ces réponses ont été réévaluées tous les quatre ans pendant deux décennies. L’objectif principal était de déterminer le lien entre les variations de consommation de café et les risques de diabète.
Boire au moins une tasse par jour pour réduire les risques de diabète
Les résultats de l’étude montrent qu’un apport additionnel d’une tasse et demie de café par jour sur une période de quatre ans peut entraîner une baisse de 11% du risque de diabète de type 2. De plus, ceux qui consommaient trois tasses quotidiennes affichaient une réduction de 37% de ce risque par rapport aux buveurs d’une tasse ou moins.
À l'opposé, les résultats révèlent également que le risque de diabète augmente de 18% lorsque la consommation de café diminue d’une à deux tasses par jour, quel que soit le niveau de consommation initiale.
Comme l’explique le Dr Frank Hu, de l'École de santé publique d'Harvard : « Nous avons observé qu'une augmentation de la consommation de café, mais pas de thé, sur quatre ans était associée à un risque diminué de diabète au cours des quatre années suivantes. » Ce constat renforce les résultats d’études antérieures. Par exemple, une enquête de 2013 menée auprès de 126 000 gros consommateurs de café a montré que ceux qui en buvaient au moins six tasses par jour avaient entre 29 et 54% moins de chances de développer un diabète de type 2. Les chercheurs attribuent ces effets bénéfiques à la caféine, mais aussi aux minéraux comme le potassium et le magnésium, ainsi qu'aux antioxydants présents dans le café, qui aident les cellules à mieux gérer le sucre.
