Le potiron rôti au miel et thym est une préparation alléchante qui marie la douceur du miel et les arômes du thym. En seulement quelques étapes et avec peu d'ingrédients, ce plat convivial est parfait pour un dîner en famille ou entre amis. Suivez nos conseils pour éveiller vos papilles avec cette recette délicieuse !
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Difficulté : Facile
Coût : Économique
Ingrédients
- 1 pièce de potiron
- 50 grammes de miel
- 2 cuillères à soupe de thym séché
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de poivre
Ustensiles
- Pinceau de cuisine
- Plaque de cuisson
- Papier cuisson
- Grand couteau
- Saladier
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180 degrés Celsius.
Étape 2
Découpez le potiron en quartiers et retirez les graines, sans le peler.
Étape 3
Dans un saladier, mélangez l'huile d'olive, le miel, le thym, le sel et le poivre.
Étape 4
A l'aide d'un pinceau, badigeonnez les morceaux de potiron avec ce mélange.
Étape 5
Déposez les quartiers sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Étape 6
Enfournez pendant 40 minutes, jusqu'à ce que le potiron soit tendre et légèrement caramélisé.
Mon astuce de chef
Pour renforcer la saveur, n'hésitez pas à ajouter une pincée de flocons de piment rouge au mélange d'assaisonnement.
Vin blanc moelleux
Un vin blanc moelleux, tel qu'un Montbazillac, accompagne à merveille la douceur du potiron rôti au miel.
L’info en plus
Le potiron, originaire d'Amérique Latine, a été introduit en Europe au XVIe siècle. Il est devenu un incontournable de l'automne, apprécié pour sa texture crémeuse et son goût subtilement sucré.
