À l'approche des célébrations de fin d'année, la tradition des biscuits de Noël prend place dans de nombreux foyers. Pourquoi ne pas opter pour une version vegan de ces délices pour ajouter une touche originale à vos repas et goûters ? Découvrez notre recette gourmande, simple et rapide à réaliser.
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 12 minutes
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 200 grammes de farine de blé
- 1 sachet de levure chimique
- 70 ml de sirop d’érable
- 50 ml d'huile végétale neutre (type tournesol)
- 2 cuillères à café de cannelle en poudre
Ustensiles nécessaires
- Rouleau à pâtisserie
- Emporte-pièce en forme d’étoile
Préparation des biscuits
Étape 1
Dans un saladier, combinez la farine, la levure et la cannelle, puis formez un puits au centre.
Étape 2
Ajoutez l'huile végétale et le sirop d’érable dans le puits. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Étape 3
Farinez légèrement votre plan de travail et étalez la pâte à l'aide du rouleau, jusqu'à obtenir une épaisseur d'environ 5 mm.
Étape 4
Découpez des formes avec l'emporte-pièce et placez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Étape 5
Enfournez à 180°C pendant 12 minutes. Les biscuits doivent être légèrement dorés.
Astuces pour un résultat parfait
Astuce : Pour vérifier la cuisson, touchez le dessus du biscuit. S’il est un peu mou, cela signifie qu’il est cuit ! Il deviendra plus ferme en refroidissant.
Une boisson chaude à accompagner
Pour savourer ces biscuits, rien de tel qu’un jus de pomme chaud épicé. Chauffez un jus de pomme naturel avec un bâton de cannelle et quelques clous de girofle. Une boisson réconfortante pour les froides soirées d'hiver !
Une recette accessible
Ces biscuits de Noël vegan sont d'une simplicité déconcertante à réaliser. C'est l'alternative parfaite pour ceux qui suivent un régime végétalien ou qui souhaitent réduire leur consommation de produits animaux, tout en se régalant pendant les fêtes.
Suggestions de présentation
Pour une présentation festive, disposez les biscuits sur une assiette en forme d'arbre de Noël. Vous pouvez aussi les décorer avec un glaçage à base de sucre glace et d’eau pour une touche créative. Amusez-vous à laisser libre cours à votre imagination !
