Dans un monde où l'achat de champagne est souvent synonyme de gros budget, une découverte inattendue fait parler d'elle. Fabrizio Bucella, sommelier renommé et directeur de l'école d'œnologie Inter Wine&Dine, a récemment testé une sélection de champagnes premier prix dans les grandes surfaces. À sa grande surprise, il a trouvé une cuvée de Lidl qui a su le séduire, prouvant qu'un bon champagne ne doit pas forcément coûter une fortune.
Le Comte de Senneval : une cuvée à découvrir
Cette cuvée, nommée Comte de Senneval, est proposée à un prix très abordable de 17,99 euros chez Lidl. Lors de sa dégustation à l'aveugle, Bucella a admiré ses arômes : « Un très beau nez avec des notes d'agrumes, presque de l'orange amère, accompagnées d'une touche florale et de nuances de pain brioché. » Au-delà de son parfum séduisant, cette cuvée présente un équilibre remarquable, alliant une belle acidité en finale à un retour amer bénéfique, parfait pour équilibrer la douceur.
Des bulles de qualité à prix doux
Bucella a également souligné que le Comte de Senneval est caractérisé par un fin « train de bulles » et une mousse persistante, généralement difficile à atteindre dans cette gamme de prix. Pour les amateurs de champagne qui souhaitent surprendre leurs invités sans faire exploser leur budget, cette cuvée apparaît comme un choix judicieux. C'est une belle façon de célébrer les moments spéciaux, avec une bouteille que vos convives ne soupçonneront pas d'être à ce prix.
