Transformez vos repas légers avec cette recette savoureuse de cake au fromage et courgettes. Conçu pour séduire vos convives, ce cake allie subtilement la douceur naturelle des courgettes avec la richesse du fromage. Idéal pour un apéritif gourmand ou un déjeuner léger, il s'élabore aisément avec des ingrédients secs, ce qui le rend parfait pour une préparation rapide.
Ingrédients à rassembler
- 200 grammes de farine de blé
- 1 sachet de poudre à lever
- 150 grammes de fromage râpé
- 100 grammes de courgettes déshydratées
- 3 cuillères à soupe d'œufs en poudre
- 60 grammes de lait en poudre
- 100 millilitres d'huile d'olive
- Sel et poivre au goût
Préparation étape par étape
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Dans un grand saladier, mélangez la farine et la poudre à lever.
- Ajoutez le fromage râpé ainsi que les courgettes déshydratées au mélange sec.
- Reconstituez les œufs en poudre en suivant les instructions du paquet dans un autre bol.
- Incorporez le lait en poudre ainsi que l'huile d'olive aux œufs reconstitués et mélangez bien.
- Combinez les ingrédients liquides avec les ingrédients secs pour obtenir une pâte homogène.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre selon vos préférences.
- Versez la préparation dans un moule à cake en silicone.
- Enfournez pendant environ 40 minutes, jusqu'à ce que la croûte soit dorée.
- Laissez refroidir avant de démouler et de servir.
Astuces du chef
Pour rehausser les saveurs, pensez à ajouter des herbes sèches comme le thym ou l'origan à la pâte. Ces touches aromatiques sublimeront le mélange de courgettes et de fromage.
Ce cake s'accorde parfaitement avec un verre de vin blanc sec, tel qu'un Chardonnay, qui apportera une note fruitée et rafraîchissante. Une parfaite harmonie de saveurs qui ravira vos convives et laissera un souvenir gustatif inoubliable.
