Dans le monde des desserts, marier le citron et le chocolat demeure une tendance irrésistible. Avec notre recette de gâteau au yaourt, vous pourrez réaliser un dessert à la fois simple et sophistiqué. Idéal pour initier les jeunes pâtissiers tout en comblant les plus grands gourmands, ce gâteau promet d'apporter une touche de fraîcheur et d’élégance à vos goûters.
Ingrédients nécessaires
- 1 pot de yaourt nature
- 150 g de farine
- 100 g de sucre
- 50 ml d'huile végétale
- 3 œufs
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1 citron
- 100 g de chocolat noir pâtissier
Matériel requis
- Saladier
- Fouet ou batteur électrique
- Râpe à zeste
- Moule à gâteau
Instructions pour la préparation
Étape 1 : Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2 : Versez le yaourt dans un saladier, en utilisant le pot pour les mesures.
Étape 3 : Battez les œufs avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux.
Étape 4 : Incorporez la farine et la levure, puis ajoutez l'huile en mélangeant progressivement.
Étape 5 : Zestez le citron et ajoutez le zeste à votre préparation.
Étape 6 : Faites fondre le chocolat au bain-marie et intégrez-le à la pâte.
Étape 7 : Versez la préparation dans un moule beurré et enfournez pendant environ 30 minutes.
Étape 8 : Vérifiez la cuisson avec un couteau ; la pâte doit être sèche.
Astuces pour une touche personnelle
Pour rendre votre gâteau encore plus irrésistible, envisagez d'ajouter des morceaux de chocolat blanc à la pâte avant la cuisson.
Suggestion de boisson
Accompagnez ce délicieux gâteau d'un verre de limoncello bien frais ou d'une tasse de thé Earl Grey pour rehausser les saveurs.
