Préparer des cookies moelleux chez soi est un véritable plaisir. Cette recette simple vous permettra d'envelopper votre maison d'un parfum de douceur irrésistible.
Ingrédients nécessaires
- 200 grammes de farine
- 100 grammes de sucre en poudre
- 50 grammes de sucre roux
- 100 grammes de beurre doux
- 1 œuf
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 75 grammes de pépites de chocolat
Matériel nécessaire
Il vous faudra un robot pâtissier pour faciliter la préparation.
Étapes de préparation
- Commencez par préchauffer votre four à 180°C.
- Dans un récipient, mélangez le beurre ramolli avec le sucre en poudre et le sucre roux jusqu'à obtenir une texture crémeuse.
- Ajoutez ensuite l'œuf et l'extrait de vanille, mélangez soigneusement.
- Incorporez la farine et la levure chimique, puis remuez jusqu'à ce que la pâte soit homogène.
- Ajoutez les pépites de chocolat en mélangeant délicatement.
- Formez des boules de pâte et disposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, en veillant à bien les espacer.
- Enfournez pendant environ 10 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.
- Laissez refroidir sur une grille avant de déguster.
Astuces pour des cookies encore plus moelleux
Pour une texture encore plus fondante, pensez à ajouter une cuillère à soupe de lait à la pâte avant d'incorporer la farine.
Accompagnez ces délices d’un chocolat chaud ou d’un thé parfumé pour une pause idéale.
Les cookies, originaires des États-Unis, sont aujourd’hui une douceur prisée dans le monde entier, souvent réalisés avec des pépites de chocolat mais adaptables selon vos envies.
