La Saint-Valentin n’est pas seulement l’occasion de célébrer l’amour romantique ; les célibataires ont aussi leur mot à dire. Pourquoi ne pas se préparer un repas délicieux ? Voici quelques recettes simples et réconfortantes pour un dîner en solo qui ravira vos papilles.
1. Galette de sarrasin complète œuf, jambon et gruyère
Ingrédients :
- 1 galette de sarrasin
- 1 œuf
- 1 tranche de jambon
- 1 poignée de gruyère râpé
- 1 cuillère à café d'huile
- Sel et poivre au goût
Préparation : Faites chauffer une poêle avec un peu d'huile. Placez la galette, déposez le jambon, le gruyère et l'œuf au centre. Salez et poivrez, puis repliez les bords lorsque l'œuf est cuit. Dégustez chaud.
2. Papillote de cabillaud et petits légumes au citron vert
Ingrédients :
- 1 filet de cabillaud
- 100 g de légumes variés (petits pois, carottes, haricots verts)
- Le jus d'un citron vert
- 1 cuillère à soupe de miel
- Aneth frais
- Sel et poivre
Préparation : Marinez le cabillaud dans un mélange de jus de citron et de miel. Dans une feuille d'aluminium, ajoutez les légumes, de l'ail haché, le cabillaud, et assaisonnez. Fermez la papillote et enfournez à 180°C pendant 20 à 30 minutes.
3. Sauté de dinde aux champignons
Ingrédients :
- 150 g de dinde
- 100 g de champignons
- 1/2 oignon
- 10 cl de crème fraîche
- 1 bouillon cube
- Beurre, sel, poivre
Préparation : Dans une poêle, faites revenir l'oignon dans du beurre, ajoutez la dinde en cubes et faites dorer. Incorporez de la farine, puis du bouillon et enfin la crème. Ajoutez les champignons et laissez mijoter pour des saveurs riches et réconfortantes.
