La ricotta, un fromage frais italien au goût délicat et à la texture onctueuse, est un incontournable de la cuisine. Ce produit laitier est non seulement délicieux mais également nutritif : il est riche en protéines, vitamines, minéraux et oméga-3.
La polyvalence de la ricotta
Utilisée dans une multitude de recettes, la ricotta peut agrémenter des plats salés comme des lasagnes et des raviolis, mais aussi des desserts tels que des cheesecakes ou des tartes. Sa capacité d’adaptation en fait l’ingrédient parfait pour tous vos repas. Voici trois recettes simples et savoureuses pour profiter pleinement de ce fromage.
Recettes à base de ricotta
Verrines de ricotta au saumon fumé
- Ingrédients : saumon fumé, ricotta, crème fraîche, ciboulette, aneth, citron.
- Préparation : mélangez les ingrédients et dressez dans des verres pour une entrée élégante.
Lasagnes à la ricotta et aux épinards
- Ingrédients : pâtes à lasagne, épinards frais, ricotta, gruyère, lait, beurre, farine.
- Préparation : réalisez une béchamel, ajoutez la ricotta et alternez les couches pour un plat réconfortant.
Cheesecake à la ricotta et aux framboises
- Ingrédients : ricotta, œufs, sucre, framboises, citron.
- Préparation : mélangez les ingrédients, enfournez et décorez pour un dessert délicieux.
