Une touche originale : coleslaw crémeux au tahini

Un classique américain, le coleslaw se réinvente ici grâce à une sauce délicieuse à base de tahini, offrant une nouvelle dimension gustative.

Ingrédients

• 1 petit chou chinois
• 1 carotte
• 1 pomme rouge
• 1 oignon rouge

Pour la sauce

• 2 cuillères à soupe de tahini (pâte de sésame)
• 2 cuillères à soupe de moutarde
• 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre
• Sel et poivre au goût

Instructions

1. Pelez et râpez la carotte. Émincez finement le chou et l’oignon. Retirez le trognon de la pomme sans la peler et découpez-la en bâtonnets.
2. Dans un grand saladier, mélangez le tahini, la moutarde et le vinaigre de cidre. Ajoutez sel et poivre. Incorporez ensuite le chou, la carotte, la pomme et l'oignon. Mélangez bien et laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 2 heures avant de servir.

Cet accompagnement savoureux apportera une touche de fraîcheur à vos plats. Partagez votre expérience avec #cuisineaddict sur Instagram !