La préparation de brochettes de crevettes à la plancha est un véritable jeu d’enfant. En seulement 15 minutes, vous pourrez savourer ce plat délicieux, parfait pour vos repas en famille ou entre amis. Suivez nos conseils et astuces pour réussir cette recette simple et rapide.
- Temps de préparation : 10 minutes
- Temps de cuisson : 5 minutes
Facile à réaliser, cette recette convient à tous les gourmands et les gourmets.
Ingrédients
- 400 grammes de crevettes décortiquées surgelées
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café d'ail en poudre
- 1 cuillère à café de paprika fumé
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
Matériel nécessaire
- Une plancha
- Des brochettes en métal
Préparation
• Étape 1
Préchauffez la plancha à feu moyen.
• Étape 2
Dans un bol, combinez l’huile d’olive, l’ail en poudre, le paprika fumé, le sel, le poivre et le jus de citron.
• Étape 3
Enfilez les crevettes sur les brochettes en métal.
• Étape 4
Badigeonnez les crevettes avec le mélange d’huile et d’épices.
• Étape 5
Dressez les brochettes sur la plancha et faites-les cuire pendant 2 à 3 minutes de chaque côté, jusqu'à ce que les crevettes soient bien roses.
• Étape 6
Servez immédiatement avec un filet supplémentaire de jus de citron, si désiré.
Astuces de chef
Pour éviter que les crevettes ne collent à la plancha, assurez-vous qu’elle est bien chaude avant de commencer la cuisson. Il est également conseillé d'huiler légèrement la surface de la plancha.
Accord mets-vins
Pour accompagner ces brochettes, choisissez un vin blanc sec et fruité, tel qu'un Sauvignon Blanc ou un Pinot Gris, qui complétera parfaitement les saveurs des crevettes.
Présentation
Pour une belle mise en valeur, servez vos brochettes sur un grand plat en bois, agrémenté de quelques quartiers de citron. Utilisez des pinces en bois pour apporter une touche conviviale à votre repas.
Originaire des régions côtières, la brochette de crevettes est souvent un incontournable des barbecues estivaux. La cuisson à la plancha garantit la tendreté et un goût délicat, révélant toute la saveur des crevettes.
