Envie d'un plat aussi savoureux que rapide? Laissez-vous séduire par cette poêlée de petits artichauts. Idéal en accompagnement de viandes ou de poissons, ce plat va étonner vos invités tout en étant facile à réaliser. Suivez ces étapes simples pour impressionner vos convives!
Temps de préparation : 15 minutes | Temps de cuisson : 20 minutes
Difficulté : facile
Ingrédients
- 400 grammes de cœurs d'artichauts en conserve
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café d'ail en poudre
- 30 grammes de pignons de pin
- 50 grammes de parmesan râpé
- 1 cuillère à café de basilic séché
- Sel et poivre au goût
Ustensiles nécessaires
- Poêle antiadhésive
- Spatule en silicone
Préparation
Étape 1 : Égouttez les cœurs d'artichauts et coupez-les en deux.
Étape 2 : Dans une poêle, chauffez l'huile d'olive à feu moyen.
Étape 3 : Ajoutez l'ail en poudre et les artichauts. Faites sauter durant environ 10 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Étape 4 : Incorporez les pignons de pin et poursuivez la cuisson pendant 5 minutes supplémentaires.
Étape 5 : Ajoutez le parmesan râpé et le basilic séché, puis mélangez bien.
Étape 6 : Assaisonnez selon votre goût avec sel et poivre.
Mon astuce de chef
Pour rehausser les saveurs, pensez à ajouter des zestes de citron en fin de cuisson.
Accords mets-vins
Ce plat s'accompagne idéalement d'un vin blanc sec et fruité, tel qu'un sauvignon blanc.
L'info en plus
Les artichauts sont riches en fibres et en antioxydants. Ils favorisent également la digestion, ce qui en fait un ingrédient sain à intégrer dans votre alimentation.
