Ce soir dans Tous en Cuisine, Cyril Lignac rend hommage à la Reine Elizabeth en préparant l'une de ses recettes de Noël favorites : la tartelette au chocolat.
Le chef renommé Cyril Lignac propose une variante festive de la tartelette au chocolat : présentée sous forme de verrine. Un dessert chic qui saura séduire vos invités pendant les fêtes ! Voici comment le réaliser.
Ingrédients pour des tartelettes au chocolat façon Cyril Lignac
Pour préparer ces tartelettes au chocolat en verrines, voici les ingrédients nécessaires :
Pour le fond de tarte :
- 120 g de corn flakes
- 150 g de beurre de cacahuètes
- 30 g de beurre fondu
- 3 cuil. à soupe de miel liquide
- 200 g de chocolat noir haché
Pour la chantilly au chocolat :
- 250 g de mascarpone
- 50 g de sucre glace
- 35 g de cacao en poudre
- La pulpe d'une gousse de vanille
- 25 cl de crème liquide à 33% de MG, bien froide
- Cacao en poudre pour la décoration
Préparation des tartelettes au chocolat
La préparation de ces délicieuses tartelettes au chocolat est rapide et facile. Suivez ces étapes :
- Faites fondre le chocolat au bain-marie. Pendant ce temps, mélangez les corn flakes avec le beurre de cacahuètes, le miel et le beurre fondu tiède. Répartissez ce mélange dans des verrines, puis ajoutez le chocolat fondu. Réservez au frais.
- Dans un autre récipient, fouettez la crème liquide avec la pulpe de vanille. Ajoutez ensuite le mascarpone, le sucre glace et le cacao, puis incorporez la crème vanillée. Montez le mélange en chantilly.
- Remplissez une poche à douille avec la chantilly au chocolat et disposez-la sur le mélange refroidi dans les verrines. Saupoudrez de cacao en poudre avant de servir.
Ces tartelettes au chocolat, signées Cyril Lignac, apporteront une touche de gourmandise à votre menu de fêtes. Une recette à ne pas manquer dans Tous en Cuisine!
