Avec la rentrée, le rythme effréné du quotidien revient, rendant la préparation des repas parfois difficile. Entre les devoirs des enfants et les différentes tâches du soir, le temps manque souvent. Cependant, il est possible de mitonner des plats délicieux et rapides. Voici neuf recettes à réaliser en moins de 15 minutes.
Des saves rapides et équilibrées
- Salade de champignons et tomates séchées : Brossez 320 g de champignons, coupez 200 g de tomates séchées en deux et mélangez avec de la salade. Préparez une vinaigrette avec de l'huile d'olive, du vinaigre balsamique, sel et poivre. Ajoutez des copeaux de parmesan pour plus de goût.
- Pâtes de poulet au curry : Faites cuire des pâtes et dans une poêle, saisissez 2 escalopes de poulet et 1 échalote. Ajoutez de la crème de coco et de la poudre de curry avant d'incorporer les pâtes cuites. Simple et délicieux !
- Tarte au poireau et saumon fumé : Faites revenir 3 poireaux et 2 échalotes, mélangez avec des œufs et de la crème, puis enfournez avec une pâte feuilletée et du saumon fumé.
Des plats réconfortants en un clin d'œil
- Courgettes façon pizza : Tranchez des courgettes et garnissez-les de tomates, mozzarella et origan, puis enfournez.
- Velouté carottes, pomme, céleri et gingembre : Cuisez des carottes et des pommes avec du céleri, mixez et servez un velouté réconfortant.
- Curry de crevettes : Faites revenir des crevettes, ajoutez un oignon, du lait de coco et servez sur du riz basmati.
Des recettes saines et rapides
- Dhal lentilles corail et patates douces : Mettez à cuire des lentilles avec des patates douces et des épices, un plat à savourer encore plus avec un peu de citron.
- Gnocchis à la crème de poivron : Préparez une sauce de poivron, réchauffez les gnocchis et servez avec du basilic frais.
- Œuf cocotte : Déposez un œuf dans un ramequin avec un peu de coulis de tomates et faites cuire au bain-marie.
Avec ces recettes, vous pourrez savourer des dîners gourmands sans y passer trop de temps. Profitez-en pour anticiper vos menus et optimiser votre temps en cuisine.
