dans une vidéo publiée sur YouTube, le chef Darren McGrady dévoile le petit-déjeuner préféré de la princesse de galles.
Icône de mode, Lady Di a-t-elle aussi devancé son temps en matière de nutrition ? Selon Darren McGrady, chef de la famille royale de 1982 à 1997 et chef privé de la princesse au palais de Kensington, c'est indéniablement le cas. Dans une vidéo intitulée "Le gruau de nuit de la princesse Diana" publiée le 27 juin et relayée par le magazine People, il évoque le bircher muesli, un mélange à base de flocons d'avoine que Diana savourait chaque matin.
"Elle a découvert cette préparation lors d'un séjour dans une clinique en Suisse où l'on servait ces flocons d'avoine préparés à l'avance," raconte McGrady. Inventé par le médecin suisse Maximilian Oskar Bircher-Benner, ce plat est rapidement devenu un incontournable au petit-déjeuner de la princesse, séduite par ses bienfaits nutritifs.
Le chef souligne que cette recette s'insérait parfaitement dans le mode de vie sain de Lady Di. "À son arrivée, elle avait adopté une routine équilibrée, entraînant trois fois par semaine et soutenant 119 associations caritatives. Elle rayonnait", précise-t-il. Pour Diana, un petit-déjeuner à base de bircher était idéal pour commencer la journée en beauté.
Si cette idée vous séduit, voici comment préparer ce petit-déjeuner royal : faites tremper des flocons d'avoine dans du jus d'orange pressé la veille au réfrigérateur. Le lendemain, incorporez du yaourt grec, un brin de miel et un jus de citron. Terminez par une pomme Honeycrisp râpée, des myrtilles et des noix. Un régal qui pourrait transformer vos matins en véritables festins de bien-être.
