Écouter le vin, savourer des fleurs… Les tendances de dégustation révolutionnent votre palais.
Amateurs de gastronomie, pensez-vous avoir tout goûté ? Les dernières expériences de dégustation vous surprendront. Chaque établissement rivalise d'imagination pour offrir des associations de saveurs inattendues.
Des associations surprenantes
Écoles de cuisine, cavistes et épiceries fines se surpassent pour étonner les gourmets. À Paris, par exemple, Le Vin en Tête propose une dégustation unique autour du thème "Vin et musique". Lors de cet événement, vous aurez la chance d'écouter un violoniste tout en découvrant les arômes d'un vin de graves ou de médoc. Peggy Bouvattier, de Le Vin en Tête, souligne que l'essentiel est de vivre de nouvelles sensations autour du vin.
Des expériences délicieuses et audacieuses
Pour ceux qui préfèrent les plaisirs de la table, Puerto Cacao propose une soirée inoubliable alliant foie gras et chocolat, une rencontre savoureuse pour les amateurs. Autre expérience originale, le Flower Bar du Lafayette Gourmet permet de déguster des fleurs comestibles, telles que roses et lilas, en canapés ou gâteaux. Alice Caron Lambert, co-auteure de La Cuisine des Fleurs, affirme que ces fleurs apportent non seulement un goût exceptionnel, mais sont également bénéfiques pour la santé.
Où vivre ces inoubliables expériences ?
Pour apprécier les dégustations "Vins et œuvres musicales", rendez-vous à Le Vin en Tête, 30, rue des Batignolles, 75017 Paris. Tél : 01 44 69 04 57 ; ou à La Belle École, www.labelleecole.fr.
Pour le duo "Vins et foie gras", dirigez-vous vers Puerto Cacao, 53, rue de Tocqueville, 75017 Paris. Tél : 01 42 67 28 51 ; www.choc-ethic.fr.
Enfin, pour savourer des fleurs, visitez le Flower Bar du Lafayette Gourmet, du 12 avril au 5 mai, 40, boulevard Haussmann, 75009 Paris. Tél : 01 42 82 34 56 ; www.galerieslafayette.com.
