Dégustées chaudes, les bricks sont un incontournable de la cuisine du Ramadan. Leur combinaison de textures les rend irrésistibles. Voici comment réaliser ces délices en un rien de temps.
Ingrédients nécessaires
- Feuilles de brick
- 200 g de bœuf haché
- 100 g de fromage (type feta ou mozzarella)
- 1 oignon finement haché
- Herbes et épices au choix (persil, cumin, paprika)
- Huile pour la cuisson
Préparation des bricks
Pour réaliser ces bricks savoureuses, commencez par faire revenir l'oignon dans un peu d'huile jusqu'à ce qu'il soit translucide. Ajoutez ensuite le bœuf haché et laissez cuire quelques minutes tout en émiettant la viande. Assaisonnez avec les herbes et épices de votre choix.
Incorporez le fromage émietté à la préparation, mélangez bien puis réservez. Prenez une feuille de brick, déposez une cuillère de mélange au centre, pliez et formez des triangles ou des rouleaux selon votre préférence.
Cuisson et service
Faites chauffer de l'huile dans une poêle et faites-y dorer les bricks des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes. Servez-les chaudes avec une sauce yaourt ou une salade pour un repas équilibré et festif durant le Ramadan.
