L’apéritif est un moment privilégié pour partager et savourer de délicieuses bouchées. Aujourd’hui, nous vous invitons à préparer des mini-pizzas faites maison, simples et irrésistibles, qui raviront vos convives. Suivez le guide pour concocter ces petites merveilles !
20 minutes
10 minutes
Facile
€
Ingrédients
- 1 rouleau de pâte à pizza
- 100 grammes de sauce tomate
- 125 grammes de mozzarella
- basilic frais
- 8 tomates cerises
- 50 grammes d'olives noires dénoyautées
- 4 tranches de jambon cru
- roquette
- huile d’olive extra vierge
- origan séché
Ustensiles
- emporte-pièce rond ou un verre
- four traditionnel
- plaque de cuisson
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7).
Étape 2
Découpez la pâte à pizza en petits cercles avec un emporte-pièce ou le bord d'un verre pour obtenir des bases uniformes.
Étape 3
Répartissez une cuillère à café de sauce tomate sur chaque disque de pâte.
Étape 4
Coupez la mozzarella en petits dés et placez-les sur la sauce.
Étape 5
Garnissez vos mini-pizzas avec les ingrédients choisis : tomates cerises, olives noires, lamelles de jambon cru…
Étape 6
Saupoudrez d’origan séché et ajoutez une feuille de basilic sur chacune.
Étape 7
Arrosez d’un filet d’huile d’olive avant de les enfourner.
Étape 8
Faites cuire au four pendant environ 10 minutes, jusqu’à ce que les bords soient dorés et que le fromage soit bien fondu.
Mon astuce de chef
Ne vous inquiétez pas si vous n’avez pas de basilic frais ! Un peu d’origan ou de thym séché apportera également un excellent goût à vos mini-pizzas.
Accord mets et vins
Pour sublimer ces savoureuses bouchées, choisissez un vin léger comme un Beaujolais ou un Chianti. Ces vins rouges fruités accompagneront à merveille les saveurs méditerranéennes de vos mini-pizzas sans les éclipser.
L’info en plus
Saviez-vous que la pizza trouve son origine à Naples, en Italie ? Bien qu’elle ait évolué à travers le monde, c’est l’équilibre entre une base croustillante et une garniture généreuse qui assure son succès. Avec ces mini-pizzas, vous tenez l'essence de la tradition italienne dans la paume de votre main ! Buon appetito !
