Vous recherchez un plat réconfortant pour ces journées encore fraîches ? Ne cherchez plus ! Ces gnocchis crémeux au poulet sont la solution idéale pour réchauffer vos soirées. Facile à préparer, cette recette est un véritable délice qui saura rassasier toute la famille.
Alors que le printemps approche, le temps reste parfois capricieux. Pour cela, il est encore temps de se choyer avec des plats généreux et savoureux. Les ingrédients sont simples : des gnocchis moelleux, une sauce crémeuse et des filets de poulet juteux. En un rien de temps – moins de 20 minutes ! – vous pourrez savourer ce plat réconfortant qui deviendra vite un incontournable dans votre cuisine.
Une recette rapide qui séduira tout le monde
Amateurs de diversité culinaire, cette version des gnocchis au poulet est assurément faite pour vous. Grâce à une préparation soignée et une sauce délicieusement parfumée, vous allez ravir vos convives. La fameuse créatrice culinaire, Mariefoodtips, partage ses astuces pour réussir ce plat. Suivez ses conseils et préparez-vous à un moment de convivialité autour de la table !
Ingrédients à rassembler pour 2 personnes :
- 2 cuillères à soupe d'épices italiennes
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 filets de poulet
- 3 gousses d'ail pressées
- 1 oignon
- 80 ml de vin blanc sec
- ½ citron
- 35 g de tomates séchées
- 1 pincée de piment d'Espelette
- 40 cl de crème liquide
- Sel et poivre
- 1 cuillère à café d'origan
- 1 cuillère à café de thym
- 50 g de parmesan râpé
- 400 g de gnocchis
- 6 feuilles de basilic frais
Préparation en quelques étapes :
- Mélangez les épices italiennes avec l'huile d'olive et badigeonnez les filets de poulet avec ce mélange.
- Faites chauffer une poêle et faites-y cuire le poulet jusqu'à ce qu'il soit bien doré des deux côtés, puis réservez.
- Dans la même poêle, ajoutez un peu d'huile et faites revenir l'ail et l'oignon jusqu'à dorure.
- Déglacez avec du vin blanc puis ajoutez le jus de citron, les tomates séchées hachées, le reste des épices, la crème, le sel, le poivre, l'origan, le thym et le parmesan. Laissez mijoter pendant quelques minutes.
- Incorporez les gnocchis et 30 cl d'eau, puis laissez cuire jusqu'à épaississement de la sauce.
- Servez les gnocchis dans les assiettes, disposez le poulet découpé par-dessus et garnissez de basilic frais.
Conseil pour un poulet juteux
Pour éviter que votre poulet ne devienne sec, une astuce simple consiste à l'emballer dans du papier aluminium après la cuisson. Cela permettra à la vapeur de maintenir la viande tendre et savoureuse.
