Une alimentation inappropriée peut augmenter le risque de certains cancers. Néanmoins, il est possible d’adopter des habitudes alimentaires saines pour protéger sa santé.
Les bases d'une nutrition saine dès l'enfance
Pour développer de bonnes habitudes alimentaires, il est crucial de commencer dès le plus jeune âge. Le Dr Marc Bollet, oncologue radiothérapeute au HORG (Hartmann Oncology Radiotherapie Group), souligne l'importance d'éviter les perturbateurs endocriniens qui exacerbent la croissance et peuvent accroître le risque de différents cancers.
Il met également en avant l’importance des contenants : "Utiliser des récipients en plastique au micro-ondes peut libérer des perturbateurs endocriniens dans vos repas." L'usage de récipients en verre ou en céramique est donc recommandé.
En matière de nutrition, il recommande de limiter les sucres rapides, le sel et les graisses saturées, et de promouvoir une consommation élevée de fruits, légumes et céréales complètes, tout en conscientisant les adolescents sur les dangers de l’alcool.
Produits à proscrire au supermarché
Quels produits éviter quand vous faites vos courses ? Tout d'abord, les plats préparés, souvent riches en sucres, en sel et en graisses malsaines comme les acides gras trans industriels. Selon le Dr Bollet, "Ces produits sont généralement conçus pour le goût et la conservation, et doivent être évités autant que possible." Il est également essentiel d’adapter son alimentation à ses besoins individuels.
Pour les personnes diagnostiquées avec un cancer, il est encore plus impératif de faire attention à leur alimentation. Une bonne nutrition, associée à de l'exercice et un mode de vie sain peuvent améliorer la tolérance aux traitements. "Les régimes draconiens doivent être évités pour ne pas causer de carences nutritionnelles," ajoute-t-il.
Les graisses à fuir
Le Dr Bollet évite particulièrement les aliments contenant des acides gras trans, tels que les biscuits, la margarine et les aliments frits. "Nous apprenons à remplacer ces graisses par des alternatives plus saines, comme les graisses insaturées que l'on trouve dans le poisson, l’avocat ou l'huile de tournesol." Adopter ces recommandations peut grandement contribuer à une alimentation plus équilibrée et bénéfique pour la santé.
