Les lasagnes sont un plat emblématique de la cuisine italienne, synonymes de réconfort et de convivialité. Cette recette simple à réaliser vous permettra de savourer un bon repas sans y passer des heures. Idéal pour les repas en famille ou entre amis, ce plat ravira les papilles de tous.
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 60 minutes
Niveau de difficulté : facile
Coût : €€
Ingrédients nécessaires
- 250 grammes de pâtes à lasagne sèches
- 800 millilitres de sauce tomate
- 200 millilitres de crème liquide
- 100 grammes de parmesan râpé
- 500 grammes de sauce bolognaise en conserve
- 2 cuillères à soupe de mélange de fines herbes
- 150 grammes de fromage à gratiner en sachet
- Sel et poivre
Ustensiles nécessaires
- Un plat à gratin en céramique
Étapes de préparation
Préchauffage
Commencez par préchauffer votre four à 180°C.
Disposez les ingrédients
Versez un fond de sauce tomate dans le plat à gratin pour éviter que les pâtes ne collent. Ensuite, étalez une couche de pâtes à lasagne sur la sauce.
Alternance des couches
Ajoutez une couche de sauce bolognaise, puis parsemez de parmesan râpé. Répétez ces opérations jusqu'à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de pâtes. Nappez de crème liquide et saupoudrez généreusement de fromage à gratiner.
Assaisonnez avec le mélange de fines herbes, du sel et du poivre. Enfournez pendant environ 60 minutes, jusqu'à obtenir une belle dorure sur le dessus.
Astuces de chef
Pour une sauce encore plus crémeuse, intégrez un peu de lait à votre crème avant de la verser sur les lasagnes.
Accord mets et vins
Pour accompagner ce plat savoureux, optez pour un Chianti rouge italien. Son caractère se marie parfaitement avec la richesse des lasagnes.
Origine des lasagnes
On attribue l'origine des lasagnes à la région d'Émilie-Romagne en Italie. Ce plat a su conquérir le monde par son goût et sa polyvalence, s’adaptant aux cultures culinaires locales tout en conservant son essence.
