Le mois de décembre marquera l’ouverture tant attendue de L’Effilove, nouveau restaurant de street-food situé au 8 de la rue Pasteur à Brest. Ce projet, initié par Steven, Kheylian et deux autres partenaires, a pour ambition de réinventer le concept de la restauration rapide en y ajoutant une touche française, tout en gardant l'authenticité des saveurs.
Au menu, des sandwiches généreusement garnis d’effiloché de bœuf, de porc, de poulet et même de poisson, préparés avec soin à partir de produits frais. Les végétariens ne seront pas en reste grâce à une option végétale créative. Avec une capacité d’accueil d’une quarantaine de places assises, L’Effilove se veut un lieu convivial où chacun pourra découvrir des associations de saveurs inédite.
« Nous misons sur l'authenticité et le fait maison. Chaque plat est préparé sur place », explique Kheylian Le Menn. Ce dernier souhaite faire de son établissement un lieu de rencontre et de partage autour de mets simples mais savoureux. Cette initiative vient répondre à une demande croissante à Brest pour des options de restauration rapide de qualité, à des prix accessibles.
D’après plusieurs experts gastronomiques et critiques, le concept d’effiloché pourrait rivaliser avec d'autres offres de restauration rapide et attirer une clientèle qui recherche à la fois du goût et de la qualité. À l’image d'autres établissements innovants en France, tels que L'Équipe, L’Effilove prévoit d’adopter des pratiques durables tout en assurant une expérience culinaire inoubliable.
Dans un marché en pleine expansion, L’Effilove s’inscrit comme l’un des nouveaux acteurs majeurs de la gastronomique brestoise. Ne manquez pas cette ouverture prévue pour le mois de décembre ! Pour plus d'informations, suivez leur page sur les réseaux sociaux.
