Nombreuses sont les idées reçues concernant le vin, souvent perçu comme bénéfique pour la santé. Cependant, l'Organisation mondiale de la Santé (OMS) stipule que l'alcool, qu'il soit consommé avec modération ou non, ne présente aucun avantage santé. Selon des études récentes, y compris un rapport de l'INCa (Institut national du cancer), même une consommation minime d'alcool peut augmenter le risque de plusieurs types de cancers.
En effet, l'alcool est associé à au moins sept types de cancer, notamment ceux du sein et colorectal. Ce risque n'est pas réservé aux gros buveurs. Des chercheurs du Centre de recherche en épidémiologie et santé des populations montrent que près de la moitié des cancers liés à l'alcool dans l'Union européenne sont causés par une consommation qualifiée de "modérée"—qui représente environ trois à neuf verres par semaine.
Il est intéressant de noter que le risque de développer un cancer du sein commence à augmenter dès la consommation d'un verre standard par jour. Une étude publiée dans la revue "Cancer Epidemiology, Biomarkers & Prevention" révèle qu'une quantité de 15 grammes d'alcool par jour, ce qui équivaut à un verre de vin ou une bière, peut déjà porter un risque significatif.
Le mythe du vin rouge bénéfique pour le cœur
De nombreuses personnes croient que le vin rouge, en raison de sa teneur en resvératrol, peut avoir des bienfaits pour le cœur. Cependant, des spécialistes de la santé tels que le Dr Émilie Dupont soulignent qu'il faudrait consommer d'énormes quantités de vin pour obtenir des effets positifs. La réalité est que, selon les témoignages de plusieurs experts en médecine, la consommation d'alcool, quelle qu'en soit la forme, ne contribue en rien à une meilleure santé.
Dans ce contexte, il est essentiel d'éduquer le public sur les dangers liés à la consommation d'alcool et de promouvoir des modes de vie plus sains. En résumé, le message est clair : il est préférable de réduire ou d'éliminer l'alcool de notre alimentation pour préserver notre santé et diminuer le risque de cancer.
