La grande camomille, également connue sous le nom de partenelle ou chrysanthème matricaire, est une plante vivace qui se distingue par sa robustesse. On la trouve fréquemment dans des lieux laissés à l'abandon, le long de chemins ou près des murs. Attention à ne pas la confondre avec la petite camomille (Matricaria recutita) ou la camomille romaine (Chamaemelum nobile).
Cette plante se caractérise par ses tiges dressées et ramifiées, portant des feuilles qui peuvent atteindre de 4 à 8 cm de longueur. Ces feuilles, souvent duveteuses, sont divisées en segments festonnés. En été, ses fleurs, regroupées en corymbes, affichent des ligules blanches entourant un cœur jaune, ressemblant à de petites marguerites.
Lorsqu'on froisse ses feuilles ou ses fleurs, un parfum balsamique s'échappe, révélant une essence riche en camphre, acétate de chrysanthémyle, flavonoïdes et parthénolide. Ce dernier composé est reconnu pour ses propriétés soulageant les migraines en réduisant la production de sérotonine, un neurotransmetteur clé du cerveau.
Traditionnellement, la grande camomille a été utilisée pour atténuer les douleurs menstruelles et pour provoquer les règles. Toutefois, en raison de ses effets hormonaux, il est recommandé de ne pas l'utiliser durant la grossesse ou l'allaitement.
- Famille : Astéracées
- Type : Vivace
- Origine : Europe, Caucase
- Couleur : Fleurs blanches avec cœur jaune
- Semis : Oui
- Bouture : Oui
- Plantation : Printemps
- Floraison : Été
- Hauteur : 40 à 60 cm
Conditions de culture
Pour un développement optimal, la grande camomille préfère une exposition en plein soleil et un sol léger, bien drainé, évitant les sols lourds et argileux. Elle se ressème naturellement mais il est possible de réaliser des semis en châssis froid à la fin de l'hiver, suivis d'une transplantation au printemps. Les boutures herbacées peuvent également être faites en mai, en maintenant 30 cm entre chaque plant lors de la plantation.
Entretien et récolte
Un binage et un paillage régulier permettent de maintenir une humidité adéquate. En période de sécheresse prolongée, l'arrosage devient nécessaire. Pour récolter, coupez les fleurs avant leur pleine ouverture et laissez-les sécher dans un endroit ventilé pour une utilisation ultérieure en infusion. Cette pratique stimule également la floraison de nouvelles têtes.
Problèmes fréquents et associations
Les pucerons, mineuses et anguillules des chrysanthèmes peuvent nuire à la santé de la grande camomille. Cette plante s'intègre facilement dans les bordures de massifs ou au sein d'un jardin d'herbes aromatiques. Parmi les variétés à envisager, on trouve Tanacetum parthenium ‘Aureum’ avec des fleurs crème et un feuillage doré, Tanacetum parthenium ‘Plenum’ aux fleurs doubles blanches, ou Tanacetum parthenium ‘Butterball’ avec des fleurs jaunes doubles.
