Les cannelés, ces petits gâteaux originaires de Bordeaux, prennent ici une tournure salée et gourmande. Fabriqués à base de pâte légère, ils se distinguent par leur croûte caramélisée et leur cœur moelleux. En intégrant du cheddar et du bacon, ces bouchées se transforment en apéritifs succulents qui impressionneront vos convives.
Ingrédients nécessaires
- 200 g de cheddar râpé
- 100 g de bacon découpé en morceaux
- 2 œufs
- 250 ml de lait
- 125 g de farine
- 1 cuillère à café de levure chimique
- Sel et poivre au goût
Préparation des cannelés
Préchauffez votre four à 180°C. Dans un saladier, battez les œufs, puis ajoutez le lait, la farine, la levure, le sel et le poivre. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène. Incorporez le cheddar et le bacon préalablement cuits à la poêle. Versez la préparation dans des moules à cannelés et enfournez pour une durée de 40 minutes. Les cannelés sont prêts lorsque leur surface est bien dorée.
Dégustation et conseils
Ces cannelés au cheddar et au bacon sont aussi délicieux chauds que froids. Ils sont idéaux pour un apéritif entre amis ou en entrée dans un repas. N'hésitez pas à expérimenter avec d'autres fromages ou ingrédients, comme des herbes ou des légumes, pour varier les plaisirs !
