Inspirées par le célèbre chef Ina Garten, les boulettes de viande de Jennifer Garner enchanteront vos papilles. Voici comment les préparer !
Sur son compte Instagram, l'actrice Jennifer Garner, forte de ses 13,5 millions d'abonnés, partage des vidéos de cuisine dans le cadre de son "Pretend Cooking Show". Avec une touche d'humour et de charme, elle amuse son public tout en proposant des recettes à la fois délicieuses et accessibles.
Dans son post du 15 septembre, Jennifer présente sa version des boulettes de viande à la sauce tomate. Elle a adapté la recette d'Ina Garten pour séduire même les plus difficile en matière de nourriture. En seulement 10 étapes, vous pourrez savourer ces délicieuses boulettes de viande, idéales pour les enfants comme pour les adultes.
Ingrédients
Pour les boulettes de viande
- 450 g de bœuf haché
- 450 g de dinde (ou veau) et porc hachés
- 1 œuf
- 1/2 tasse de parmesan râpé
- 1 cuillère à soupe d'assaisonnement italien (origan, basilic, romarin, ail en poudre, thym, sauge, coriandre, etc.)
- 1 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de poivre
- Huile d'olive et huile végétale
Pour la sauce
- 2 boîtes de 800 g de tomates concassées
- 1 gros oignon jaune
- 4 gousses d'ail
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
- 1/2 tasse de vin rouge
- Huile d'olive, sel et poivre
Préparation
- Préparez l'oignon en le râpant, et hachez l'ail. Réservez.
- Dans un saladier, mélangez soigneusement toutes les ingrédients pour les boulettes à la main. Formez des boulettes et mettez de côté.
- Dans une grande casserole, versez à part égale l'huile d'olive et l'huile végétale pour obtenir environ 1,5 cm de liquide. Chauffez le mélange.
- Faites revenir les boulettes de viande jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Déposez-les sur une assiette couverte de papier absorbant et retirez l'excès d'huile de la casserole sans la nettoyer.
- Ajoutez 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans la casserole. Faites revenir l'oignon râpé à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit doré.
- Incorporez l'ail haché et remuez pendant environ une minute.
- Ajoutez le vinaigre balsamique, mélangez, puis versez le vin rouge.
- Incorporez les tomates et portez à légère ébullition. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Déposez les boulettes dans la sauce, couvrez en laissant un peu de vapeur s'échapper. Réduisez le feu et laissez mijoter environ une heure en remuant de temps à autre.
- Goûtez et ajustez l'assaisonnement si nécessaire.
Et savourez !
Pour découvrir plus de recettes, consultez la chaîne YouTube de Jennifer Garner, Garnerish.
