Une recette à la fois légère et savoureuse qui réveille les papilles. Suivez ces étapes simples pour réaliser une tarte qui ravira vos convives.
Préparation de la pâte sablée
Pour débuter, mélangez dans un saladier des morceaux de beurre avec du sucre glace. Incorporez la poudre d’amande, la farine et le jaune d'œuf. Évitez d'incorporer trop d'air lors de la préparation. Formez une boule, filmez-la au contact et placez-la au réfrigérateur pendant une heure. Une fois reposée, étalez la pâte et foncez des petits moules beurrés. Faites cuire à blanc pendant 15 minutes.
Préparation de la garniture
Dans un autre saladier, combinez la noix de coco, le sucre, les œufs battus et le beurre ramolli. Versez ce mélange sur les fonds de tarte préalablement cuits. Remettez au four et laissez cuire environ 25 à 30 minutes jusqu'à ce que la garniture soit dorée et ferme.
Ajout de la couverture au chocolat
Pour la touche finale, découpez le Chocolat Dégustation Noir Noix de Coco Bonneterre en morceaux. Faites chauffer la crème liquide jusqu'à ébullition, puis versez-la sur le chocolat. Mélangez jusqu’à ce que la préparation soit homogène. Incorporez le beurre coupé en morceaux et mélangez à nouveau. Versez ce mélange sur les tartelettes et laissez prendre au frais. Avant de servir, décorez avec des copeaux de noix de coco pour une présentation soignée.
Une recette signée Bonneterre, à partager sans modération !
