Bien que la nature semble s'endormir sous le froid hivernal, certaines fleurs bravent les températures pour offrir une palette de couleurs éclatantes. En janvier, février et mars, quelles fleurs peuvent égayer vos bouquets ?
Réduire ou éliminer les fruits et légumes d'été de votre alimentation en hiver est un choix écologique, mais qu'en est-il des fleurs ? Pour la Saint-Valentin, la fête des grands-mères ou un anniversaire, il est tout à fait possible de composer de superbes bouquets de fleurs de saison. Clémence Hérault, directrice artistique chez Bergamotte, partage ses conseils sur le sujet.
pourquoi privilégier les fleurs de saison, même en hiver ?
Les fleurs aussi ont une empreinte carbone ! La majorité des variétés fleurissent au printemps ou en été. Pendant l'hiver, elles proviennent souvent de pays lointains comme le Kenya ou sont cultivées sous serre. Cela entraîne un coût écologique non négligeable.
Heureusement, de nombreux fleuristes et pépiniéristes proposent désormais des fleurs locales, moins impactantes pour l'environnement. "On n’a pas envie de roses toute l'année," déclare Clémence Hérault. De plus, elle souligne que les fleurs cultivées dans de bonnes conditions sont souvent de meilleure qualité. Une fleur qui voyage peu, sans réfrigération excessive, conserve fraîcheur et longévité.
quelles fleurs pour mon bouquet en janvier, février ou mars ?
quelles fleurs en janvier ?
En janvier, vous pouvez trouver des fleurs de saison provenant de France, notamment les fleurs à bulbe comme les jacinthes. Les anémones, renoncules et amaryllis font également leur apparition, apportant couleur et joie. Les hellébores, appréciées pour leur robustesse, et les genêts, qui arrivent fin janvier, ajoutent à la diversité florale avec leur parfum agréable.
quelles fleurs en février ?
Février est marqué par l'arrivée des tulipes, en particulier celles du Var, connues pour leur grande taille et leur forte tige. Clémence conseille aussi d'associer des tiges de mimosa, également en saison, qui apportent une touche lumineuse à vos bouquets.
quelles fleurs en mars ?
Mars annonce le retour des narcis et jonquilles. Le lilas commence à fleurir, bien qu'il ait une durée de vie limitée. Les tulipes et anémones s'estompent avec l'arrivée des premières chaleurs, généralement vers fin mars.
comment conserver et chouchouter les fleurs d'hiver ?
Privilégier les fleurs de saison permet de garantir une durée de vie prolongée à vos bouquets. Pour optimiser leur conservation, Clémence Hérault recommande d'utiliser peu d'eau – environ trois centimètres suffisent, surtout pour les roses. Pour prolonger leur fraîcheur, vous pouvez également laisser vos fleurs dehors pendant la nuit, à condition qu'il ne gèle pas.
Merci à Clémence Hérault pour ses précieux conseils.
