Le fondant caramel au beurre salé est un dessert qui ravira les gourmands grâce à sa texture crémeuse et son goût exceptionnel. Cette recette allie harmonieusement le sucré et le salé, offrant un régal parfait pour vos invités. Sa préparation est rapide et nécessite des ingrédients simples que vous pouvez facilement commander en ligne.
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Niveau de difficulté : facile
Coût : économique
Ingrédients
- 200 grammes de chocolat blanc
- 150 grammes de caramel au beurre salé
- 100 grammes de farine
- 80 grammes de sucre
- 3 unités d’œuf
Ustensiles nécessaires
- Moule à gâteau en silicone
- Fouet électrique
Préparation
Étape 1
Commencez par rassembler tous les ingrédients sur votre plan de travail.
Étape 2
Faites fondre le chocolat blanc au bain-marie.
Étape 3
Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange pâle et mousseux.
Étape 4
Incorporez le chocolat fondu au mélange et mélangez bien.
Étape 5
Ajoutez doucement la farine pour éviter la formation de grumeaux.
Étape 6
Incorporez le caramel au beurre salé délicatement pour former des marbrures.
Étape 7
Versez la préparation dans le moule à gâteau en silicone.
Étape 8
Enfournez dans un four préchauffé à 180°C pendant 25 minutes.
Étape 9
Laissez refroidir avant de démouler pour un meilleur résultat.
Astuce du chef
Pour rehausser le goût du caramel, ajoutez une pincée de sel de Guérande à la préparation, ça en vaut la peine !
Suggestion de boisson
Servez ce délice avec un cidre doux, parfait pour accompagner les saveurs du caramel.
Info en plus
Ce dessert s'inspire des traditions bretonnes, réputées pour leur utilisation généreuse de beurre salé dans les douceurs.
