Quoi de mieux qu'une glace à la fraise faite maison pour se rafraîchir tout en se faisant plaisir ? Cette recette facile et inratable séduira petits et grands. Si vous possédez une sorbetière, c'est le moment parfait pour l'utiliser et plonger dans un univers gourmand.
Temps de préparation : 15 minutes
Niveau : facile
Coût : économique
Ingrédients
- 250 grammes de fraises séchées
- 120 grammes de lait en poudre
- 100 grammes de sucre glace
- 200 millilitres de crème liquide
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
Ustensiles nécessaires
- Sorbetière
Préparation
Étape 1
Commencez par réduire les fraises séchées en une poudre fine à l'aide d'un mixeur.
Étape 2
Dans un saladier, combinez le lait en poudre, le sucre glace et la poudre de fraises.
Étape 3
Incorporez progressivement la crème liquide et le jus de citron, en remuant jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Étape 4
Versez le mélange dans la sorbetière et suivez les instructions de l'appareil jusqu'à ce que la glace prenne.
Étape 5
Transférez la glace dans un bac hermétique et laissez au congélateur pendant deux heures pour qu'elle soit bien ferme.
Astuces de chef
Pour renforcer le goût de la fraise, ajoutez quelques gouttes d'arôme naturel tout en maintenant les bonnes proportions afin de ne pas altérer le goût.
Accords boisson
Cette glace à la fraise s'accompagne merveilleusement bien d'une limonade maison fraîche ou d'un thé glacé parfumé aux fruits rouges.
À savoir
La glace à la fraise est un classique estival, très prisé à travers le monde, notamment en Italie, où le gelato aux fruits est une véritable tradition.
