Coup de food. - Étiqueté Relais & Châteaux, le nouvel éden marrakchi d’Adriana Karembeu et d’Aram Ohanian, Palais aux 8 000 rosiers, est un véritable havre de paix face aux montagnes de l’Atlas.
Présentation du projet. - Imaginez un lieu où la beauté naturelle et le luxe s’entremêlent. C'est ce que propose Adriana Karembeu, à travers le Palais Ronsard. Avec des rosiers Pierre de Ronsard poussant en abondance, cet espace incarne une évasion poétique. Aux côtés d'Aram Ohanian, homme d'affaires aguerri, ils rivalisent d’inventivité pour créer une alternative exclusive aux palaces de Marrakech. Le couple, inspiré par la fête des roses de Kelaat M'Gouna, a souhaité rendre hommage à la beauté et à l'histoire de cette fleur. C'est l'architecte Gil Dez qui a conçu les espaces, tandis que les jardins, enchâssés dans un écrin verdoyant, sont l'œuvre de Dominique Rossi.
Une expérience immersive. - Réservé à une clientèle désireuse d'intimité, le Palais Ronsard propose 28 suites raffinées, dont 6 pavillons privés, tous dotés de bassins chauffés. Ce havre de paix invite à la contemplation et à la détente, tout en offrant une gastronomie d’exception. Le restaurant, approvisionné par un potager luxuriant, présente une carte qui fusionne les saveurs marocaines avec des influences méditerranéennes, imaginée par les chefs étoilés Xavier Mathieu et Alexandre Thomas.
- Chef et créateur : Xavier Mathieu
- Une carte gourmande éco-responsable
Un voyage culinaire. - Au Palais Ronsard, chaque plat raconte une histoire. De l’entrée au dessert, les convives découvrent une palette de saveurs allant des petits farcis méditerranéens aux tajines savoureux, sans oublier les délicieuses pastillas et les glaces artisanales. Les prix sont accessibles : de 15 € à 20 € pour les plats, et 9 € pour les desserts, permettant ainsi à un large public de découvrir ce trésor culinaire.
Clientèle d'exception. - Le Palais Ronsard attire une clientèle prestigieuse, allant de la famille princière de Monaco à des célébrités comme Alain Delon. Ce lieu devient rapidement un incontournable pour ceux qui cherchent luxe et tranquillité à Marrakech.
Palais Ronsard, 7, Lieudit Abyad Municipalité Ennakhil, 40000, Marrakech Tél. : +212 (0)622 51 05 06.
