En quête d'une idée sucrée pour clore votre repas en beauté ? Plongez dans l'univers gourmand de Cyril Lignac avec sa fameuse tarte à la crème brûlée. Ce dessert allie à merveille le croquant de la pâte et la douceur de la crème, offrant ainsi une expérience gustative inoubliable.
Les ingrédients essentiels
- 1 pâte sablée
- 500 ml de crème liquide
- 4 jaunes d'œufs
- 100 g de sucre
- 1 gousse de vanille
- Sucre pour caraméliser
Préparation simplifiée
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Foncez un moule à tarte avec la pâte sablée, puis précuisez-la pendant 15 minutes.
- Dans une casserole, portez la crème à ébullition avec la gousse de vanille fendue.
- Dans un saladier, fouettez les jaunes d'œufs avec le sucre avant d'incorporer la crème chaude.
- Versez le mélange sur la pâte précuite et enfournez pendant 30 minutes.
- Une fois refroidie, saupoudrez la tarte de sucre et caramélisez-la à l'aide d'un chalumeau.
Servez cette tarte à la crème brûlée en dessert pour émerveiller vos invités avec une touche de finesse et de créativité. Ce délice sucré est un choix parfait pour toute occasion !
