La crème de pistache légère est un dessert onctueux, parfait pour tous les amateurs de douceurs sucrées. En un rien de temps, vous pouvez concocter cette recette qui séduira autant les petits que les grands. Suivez ces étapes simples et savourez une gourmandise qui ne compromet pas vos objectifs diététiques !
Ingrédients nécessaires
- 100 grammes de poudre de pistache
- 50 millilitres de sirop d’agave
- 30 grammes de lait d’amande en poudre
- 5 grammes de gélatine en poudre
- 100 millilitres d'eau
Matériel requis
- Un fouet électrique
Instructions de préparation
Étape 1 : Dans un bol, combinez la poudre de pistache avec le lait d'amande en poudre jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Étape 2 : Incorporez le sirop d'agave et mélangez bien pour uniformiser la préparation.
Étape 3 : Dans une casserole, chauffez l'eau à feu doux et ajoutez la gélatine en poudre. Remuez jusqu'à ce qu'elle soit complètement dissoute.
Étape 4 : Versez la gélatine dissoute dans le mélange de pistache tout en continuant de remuer pour bien l'incorporer.
Étape 5 : Utilisez le fouet électrique pour battre la préparation, afin d'obtenir une texture légère et mousseuse.
Étape 6 : Répartissez la crème dans des verrines et laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.
Astuce de chef
Pour rehausser le goût de la pistache, n'hésitez pas à ajouter quelques gouttes d'extrait de pistache à votre préparation.
Accord boisson
Pour accompagner votre crème légère, optez pour un thé vert délicat qui mettra en avant les arômes de pistache sans les écraser.
Savourez cette délicieuse crème, riche en nutriments grâce à la pistache, tout en profitant d'une alternative saine aux desserts plus traditionnels.
