La salade de carottes aux raisins est un symbole de légèreté et de santé, idéale pour ceux qui souhaitent concilier plaisir et ligne. Avec ses ingrédients simples mais efficaces, elle apporte une touche de fraîcheur à vos repas tout en respectant un régime équilibré. Voici comment concocter ce délice qui séduira toute la famille.
Ingrédients frais et savoureux
- 500 grammes de carottes râpées
- 100 grammes de raisins secs
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de persil séché
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
Préparation rapide pour rester en forme
- Dans un saladier, déposez les carottes râpées.
- Ajoutez-y les raisins secs et mélangez délicatement.
- Dans un bol à part, combinez le jus de citron et l'huile d'olive, puis incorporez ce mélange aux carottes.
- Saupoudrez de persil, de sel et de poivre, puis remuez avec soin jusqu'à ce que les ingrédients soient bien enrobés.
- Laissez reposer au réfrigérateur pendant 15 minutes pour que les saveurs se mélangent harmonieusement.
Astuces et accompagnement
Pour une touche de croquant, n'hésitez pas à parsemer la salade d'éclats de noix ou d'amandes grillées avant de servir. Un thé glacé au citron s'accorderait parfaitement avec ce plat, apportant une nuance rafraîchissante.
Originaire de la cuisine méditerranéenne, cette recette met en avant des légumes frais, souvent associés à des plats de viande ou simplement appréciés en entrée. Adoptez cette recette pour un repas sain et savoureux qui ravira littéralement vos papilles.
