Vivre longtemps en bonne santé commence par l'adoption d'un régime alimentaire équilibré et nutritif. Une étude récente de l'Université de Shandong en Chine a mis en lumière l'importance de notre alimentation quotidienne sur le vieillissement cérébral.
L'impact de l'alimentation sur le cerveau
Les chercheurs ont analysé 15 études portant sur plus de 62 500 participants âgés de 60 ans et plus afin de comprendre comment l'alimentation affecte le déclin cognitif lié à l'âge. Ils ont démontré que deux régimes alimentaires particuliers pouvaient contribuer à diminuer de 40 % le risque de déclin cognitif : le régime méditerranéen et le régime MIND.
Les fondements du régime méditerranéen
Le régime méditerranéen, également connu sous le nom de diète crétoise, est réputé pour ses nombreux bienfaits pour la santé. Ses principes incluent:
- Consommation quotidienne de légumes de saison, représentant la moitié de l'assiette.
- Remplacement des viandes rouges par de la volaille deux fois par semaine.
- Incorporation de poissons, en particulier des poissons gras, plusieurs fois par semaine.
- Favorisation des céréales complètes et des légumineuses au moins une fois par jour.
- Utilisation d'huiles, notamment l'huile d'olive, à chaque repas, tout en privilégiant les laitages de chèvre et de brebis.
- Consommation régulière de fruits et de fruits à coque.
Zoom sur le régime MIND
Le régime MIND, ou Mediterranean-DASH Intervention for Neurodegenerative Delay, élaboré par l'Association Alzheimer, se concentre sur :
- Une forte consommation de légumes à feuilles vertes tels que les épinards et les choux.
- Des noix variées, comme les noisettes et les amandes.
- Des baies, notamment des myrtilles et des groseilles, et des légumineuses comme les lentilles et les pois chiches.
- Une interdiction des viandes rouges, des produits laitiers lourds, des sucreries et des fritures.
Adopter ces régimes, riches en nutriments essentiels, pourrait faire une réelle différence dans la prévention des maladies neurodégénératives. Pour une meilleure santé cérébrale, il est donc crucial d'opter pour des choix alimentaires judicieux.
