Quatre designers partagent leurs recettes de barbecue préférées
Des artistes créatifs puisant leur inspiration dans le barbecue, voici les recettes que quatre grands designers ont concoctées. Venues de Corse, d'Andalousie, d'Asie ou d'Ibiza, ces grillades évoquent déjà l'été.
La recette de Matali Crasset
Travers de porc caramélisés à l'asiatique
"Je me plonge toujours dans le livre de Raymond Buren, l'Art de la braise en plein air, quand les beaux jours reviennent. J'y ai trouvé l'inspiration pour ma propre version de cette recette délicieuse. "
Matali Crasset, avec son concept de hi-hotel, défend une approche écologique et design.
La recette de Patricia Urquiola
Gambas à l'Ibizienne
"Mes souvenirs d'Ibiza sont inoubliables. Les journées passées à savourer des gambas au sel marin, entourée d'amis et des parfums des herbes locales, sont gravées dans ma mémoire."
Patricia Urquiola, designer pour l'éditeur italien Moroso, impose un style unique et féminin.
La recette de Christophe Delcourt
Riz, légumes et poulet
"Je me remémore un déjeuner inoubliable sur une crique secrète d'Andalousie, entre nature, famille et amis. Un simple repas, mais partagé avec une joie authentique."
Christophe Delcourt, passionné par le bois, a aussi conçu le Citi Zen Hotel à Paris.
La recette de Mathieu Lehanneur
Filets de barracuda en papillote
"Naviguer sur le golfe d'Ajaccio, capturer quelques barracudas, puis les préparer à la maison avec des amis au coucher du soleil, voilà une expérience inoubliable."
Mathieu Lehanneur, concepteur d'un purificateur d'air utilisant des plantes, souhaite améliorer notre quotidien.
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