Vous cherchez un plat à la fois réconfortant et rapide à préparer ? Ne cherchez plus, la blogueuse culinaire Emma Geoffroy a partagé une recette irrésistible de pâtes crémeuses à la burrata et aux tomates sur son compte Instagram : casseroleetchocolat. En seulement quatre ingrédients, offrez à vos invités un délice qui ravira toute la famille.
Ingrédients et préparation
Pour réaliser ces pâtes, il vous suffit de :
- Tomates cerises
- Burrata
- Ail
- Huile d'olive
Commencez par chauffer de l'huile d'olive dans une poêle, puis incorporez les tomates cerises et l'ail. Laissez mijoter quelques minutes. Vous pouvez ajouter du basilic pour une touche aromatique. Réservez quelques tomates pour la décoration finale.
Dans un mixeur, combinez les tomates cuites, la burrata et un filet d'huile d'olive, et mixez jusqu'à obtenir une sauce crémeuse. Pendant ce temps, faites cuire vos pâtes. Une fois cuites, mélangez-les avec la sauce et ajoutez les tomates cerises réservées ainsi qu'un peu de basilic frais. Votre plat est prêt à être servi !
Suggestions d'accompagnement
Cette sauce à la burrata offre une grande versatilité. Vous pouvez l'accompagner de :
- Crevettes grillées ou pavé de saumon pour une touche iodée
- Filé de poulet ou dinde pour un repas équilibré
- Bavette de bœuf pour une option gourmande
Pour celles et ceux qui préfèrent des alternatives végétales, n'hésitez pas à explorer d'autres garnitures qui rehausseront le goût des pâtes.
Autres recettes à tester
Si l'idée de pâtes crémeuses vous séduit, pourquoi ne pas essayer d'autres recettes ? Les pâtes crémeuses au thon, au poulet, ou encore les farfalles aux champignons et gorgonzola sont des choix parfaits pour varier les plaisirs. Pour une recette de saison, envisagez les pâtes à la crème de butternut et burrata.
