Amateurs de brownies, réjouissez-vous ! Aujourd'hui, nous vous présentons une version entièrement végétale et sans gluten d'une douceur classique. Inspiré de la recette du célèbre blog Quatre Sous, ce brownie se démarque par sa texture moelleuse et sa généreuse couche de pépites de chocolat.
Un dessert sain et savoureux
Cette délicieuse recette se prépare rapidement et facilement, idéale pour un dessert de dernière minute ou une collation gourmande. Avec des ingrédients simples et épurés tels que des flocons d’avoine, de la farine de châtaigne et du beurre de cacahuète, ce brownie satisfera vos envies sans culpabilité.
Ingrédients essentiels
- 120 g de flocons d’avoine
- 60 g de farine de châtaigne
- 20 g de cacao amer en poudre
- 1 c. à café de levure chimique
- 20 cl de lait végétal (noisette, amande, etc.)
- 1 banane mûre
- 5 c. à soupe de sirop de fleur de coco
- 4 c. à soupe de beurre de cacahuètes
- 2 c. à café d’extrait de vanille
- 100 g de pépites de chocolat
- 1 pincée de sel
Préparation facile en quelques étapes
- Préchauffez le four à 180°C.
- Dans un saladier, combinez les flocons d’avoine, la farine de châtaigne, le cacao, la levure et le sel.
- Incorporez le lait végétal, le sirop de fleur de coco, l’extrait de vanille et le beurre de cacahuètes. Mélangez jusqu'à obtention d'une pâte homogène.
- Ecrasez la banane et ajoutez-la à la préparation, puis mélangez.
- Versez le mélange dans un moule recouvert de papier sulfurisé, ajoutez les pépites de chocolat et enfournez pendant 15 minutes.
Laissez refroidir avant de déguster, et savourez ce brownie tendre et irrésistible qui ravira autant les vegans que les amateurs de sucreries traditionnelles.
