Pour ceux qui envisagent de prendre leur petit déjeuner chez McDonald's, il est crucial de savoir ce qu'il faut éviter et ce qu'il vaut mieux choisir, comme l’explique la diététicienne Shoshana Pritzker dans un article sur Eatthis.com.
Bien que McDonald's ne soit pas réputé pour sa cuisine saine, certains plats sont nettement moins dévastateurs pour la santé que d'autres. Pritzker pointe du doigt un plateau qu'elle déconseille fortement : le Big Breakfast with Hotcakes. Ce plat, qui pourrait sembler attrayant, se compose d'œufs brouillés, de saucisses, de pommes de terre sautées, de pancakes garnis de beurre et de sirop d'érable, accompagnés d'un biscuit feuilleté. En chiffres, cela se traduit par 1340 calories, 63 grammes de matières grasses et un impressionnant 2070 mg de sodium.
Un repas à éviter pour la santé cardiaque
En termes de calories, ce petit déjeuner représente plus de la moitié de l’apport nutritionnel quotidien recommandé de 2000 calories. Il dépasse même les 122% de la limite conseillée en matières grasses saturées (24 grammes). Ces graisses sont liées à un risque accru de maladies cardiaques. De plus, la FDA recommande de limiter la consommation de sodium à 300 mg par jour, et ce plat en fournit 2070 mg, un chiffre alarmant pour la santé.
Pour une alternative saine, Pritzker recommande l'Egg McMuffin, qui affiche seulement 310 calories, 13 grammes de matières grasses et 17 grammes de protéines. Ce choix, avec ses 6 grammes de graisses saturées, est bien plus acceptable et reste un bon compromis pour démarrer la journée sur une note positive.
